Ultra Tex К3-00812

这里向您介绍的是Ultra Tex К3-00812增加稳定系统

用途:

该增加稳定系统是用来作为新月形面包、薄煎饼、奶油卷、甜点心等等糖果点心的乳渣馅儿而研制的。它增加浓郁奶油的口感，保证简单的结构。用该馅儿，您可以创造一系列具有乳渣填充料的产品。作为馅儿，您可以用奶油膏和别的填充料（巧克力，香草醛等等），比如方说，草莓乳渣的。

使用推荐:

先将占混合物的1/3的水倒入干混合物里面，搅拌到具有奶油形浆的时候，然后再倒入剩下的水，同时搅拌它。将取得的物质留到5-10分钟，为的让它形成奶油结构。然后依其用途使用。如果必需要调节奶油的粘度的话，您可以更改倒入水的定量。

外形和稠度

物质具有很好的分散性。不同大小的微粒、没有紧紧结块的小球，即使结成小块，只要轻轻按压就能散落，小块的产生也不会影响产品的质量。

味道和气味:

食用的时候，具有浓郁的奶油口感。

颜色:

从白色到奶油色的。不均匀的颜色也可以。

贮藏条件:

建议最好贮藏在干的通风良好的场所，温度10-20 摄氏度，空气相对湿度不可超过65%

能量值:

蛋白质 –12.6%

油脂（脂肪）-0%

碳水化合物 -83.4%

千卡 -100公克占375

蛋白质 –12.6%

推荐的倒入定量:

Ultra Tex К3-00812： 水–2500公克.

К3-0008- 1000公克.